制作过程：

1、砣粉切片， 厚 一点点。

2、锅里放水烧开，砣粉过一下水。

3、锅里放油放蒜放肉炒香。

4、放剁椒，酸菜一起烧。

5、调味，盐，鸡精，酱油。